اليوم العالمى للمكرونة.. أنواع مختلفة من الباستا أبرزها بالسردين والشيكولاتة

اليوم العالمى للمكرونة.. أنواع مختلفة من الباستا أبرزها بالسردين والشيكولاتة

كثير من الناس لا يختلفون حول حب المكرونة التي تعتبر من ألذ الوجبات ويمكن تحضيرها بنكهات مختلفة ، وبمناسبة يوم الباستا العالمي ، نستعرض في هذا التقرير أنواع المعكرونة المختلفة حول العالم ، التي قد لا يعرفها الكثيرون.

أنواع مختلفة من المعكرونة

معكرونة بريمافيرا

مصنوعة من المعكرونة والخضروات المطبوخة مع بعض الأعشاب والتوابل الطازجة ، أعد هذه الوجبة من قبل إد جوبي أثناء رحلة صيده إلى نوفا سكوتيا ، وأعاد الوصفة إلى مدينة نيويورك وأعطاها لأصدقائه جان فيرنجز و سيريو ماكيوني الذي استخدمه في مطعمه الجديد المعروف باسم لو سيرك.

تشمل وجبة بريمافيرا مكونات مثل الطماطم والريحان المفروم والبقدونس والثوم وزيت الزيتون والمعكرونة ، وتعتبر من الوجبات الشهيرة في مانهاتن.

معكرونة بريمافيرا
معكرونة بريمافيرا

أتريا

“أتريا” هي حلوى برتغالية تقليدية مصنوعة من المعكرونة ويتم تحضيرها من الحليب والقرفة والليمون. تُخلط المعكرونة مع صفار البيض وتوضع في صينية وتترك لتقف حتى تتصلب ، والجزء العلوي مزين بالقرفة. تنتشر هذه الحلوى عند الاحتفال بعيد الميلاد. يمكن أن تؤكل ساخنة أو باردة.

أتريا
أتريا

باستيتسادا

باستيتسادا هو طبق يوناني تقليدي ، عادة مع قطع الدجاج أو اللحم البقري وصلصة الطماطم والبصل والثوم وزيت الزيتون والنبيذ والتوابل المختلفة ، والتي عادة ما تشمل جوزة الطيب والقرنفل والقرفة. يعتبر أحد الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها في الحانات التقليدية ويعلوه أحيانًا القليل من الجبن المبشور.

باستيتسادا
باستيتسادا

قنابل يدوية

Granatier هي وجبة بسيطة تتكون من المعكرونة والبصل والبطاطس ، بالإضافة إلى الفلفل الحلو المطحون. تعتبر واحدة من الوجبات المفضلة للمزارعين في جميع أنحاء كرواتيا ، وخاصة في منطقة سلافونيا.

قنابل يدوية
قنابل يدوية

باستا تشي ساردي

المعكرونة تشي ساردي هي المفضلة لدى صقلية ، فهي بسيطة وتحتوي على المعكرونة والزعفران والسردين الطازج والشمر البري والصنوبر.

باستا تشي ساردي
تشي ساردي باستا

سينسيناتي تشيلي

يحتوي الفلفل الحار سينسيناتي على لحم مفروم ومرق وتوابل غير معتادة مثل القرفة والبهارات والصلصة والشوكولاتة أو الكاكاو. عادة ما يتم تقديمه مع الفلفل الحار ، خليط من جبن الشيدر المبشور ، الفاصوليا ، البصل ومقرمشات المحار. تم اختراع هذه الوجبة في عام 1922 من قبل مهاجر مقدوني يُدعى توم كيرادجييف ، والذي افتتح مطعمًا يونانيًا يسمى الامبراطورة وهو ما كان فاشلاً ولم يحقق ربحًا ماليًا إلا عندما بدأ في تقديم طبق “سينسيناتي تشيلي” مع بعض البهارات الشرق أوسطية الشهيرة.

سينسيناتي تشيلي
سينسيناتي تشيلي

اليوم العالمى للمكرونة.. أنواع مختلفة من الباستا أبرزها بالسردين والشيكولاتة

مصدر الخبر

اقرأ ايضاً

زر الذهاب إلى الأعلى