حرارة الصيف تزيد من مخاطر التسمم الغذائي.. اعرف الأعراض

التسمم الغذائي هو نوع من العدوى أو التهيج الناجم عن تناول طعام ملوث. يمكن أن تنشأ من البكتيريا أو الفيروسات أو الفطريات أو الطفيليات أو المواد السامة الموجودة في الطعام. يمكن أن تتراوح أعراض التسمم الغذائي من خفيفة ، مثل تقلصات المعدة أو الإسهال ، إلى أعراض أكثر حدة. الجاذبية مثل القيء والحمى والجفاف وحتى الموت. يعتبر التسمم الغذائي أكثر شيوعًا في الصيف بسبب مجموعة من العوامل. توفر درجات الحرارة الأكثر دفئًا خلال أشهر الصيف ظروفًا مثالية للنمو السريع للبكتيريا البكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا تزدهر في البيئات الدافئة ويمكن أن تلوث الطعام بسهولة. إذا لم يتم تخزينها أو طهيها بشكل صحيح ، فإليك بعض العلامات الغذائية الشائعة أعراض التسمم التي يجب أن تبحث عنها. ndtv“.

احترس من علامات التسمم الغذائي هذه:

1. الغثيان والقيء

يحدث الغثيان والقيء بسبب التسمم الغذائي. يمكن أن تبدأ هذه الأعراض بعد ساعات من تناول طعام ملوث ويمكن أن تستمر لعدة أيام. يحدث القيء عندما يحاول الجسم التخلص من السموم الضارة في المعدة..

2. الإسهال

الإسهال هو علامة شائعة للتسمم الغذائي. عادة ما يحدث بسبب البكتيريا أو الطفيليات الضارة التي تلوث الطعام. يتميز الإسهال بحركات الأمعاء المتكررة ، والبراز الرخو ، وتشنجات البطن..

3. آلام وتشنجات في البطن

كما أن آلام البطن والتشنجات من العلامات الشائعة للتسمم الغذائي. تحدث هذه الأعراض بسبب تهيج والتهاب في الجهاز الهضمي بسبب وجود البكتيريا أو الطفيليات الضارة..

4. الحمى

الحمى هي عرض شائع للتسمم الغذائي. يحدث لأن الجسم ينتج حرارة إضافية لمحاربة العدوى. في بعض الحالات ، يمكن أن تكون الحمى خفيفة ، بينما في حالات أخرى يمكن أن تكون عالية ومستمرة..

5. التعب

التعب هو أحد الأعراض الشائعة الأخرى للتسمم الغذائي ، والذي يحدث عندما يستخدم الجسم طاقته لمحاربة العدوى ومحاولة شفاء نفسه..

6. الجفاف

يمكن أن يكون سبب الجفاف هو فقدان السوائل بسبب الإسهال والقيء ، ومن المهم شرب الكثير من السوائل لمنع الجفاف ، خاصة في حالات التسمم الغذائي الشديدة..

7. دوار وإغماء

يمكن أن يحدث الدوخة والإغماء بسبب الجفاف وانخفاض مستويات السكر في الدم بسبب التسمم الغذائي. يمكن أن تحدث هذه الأعراض أيضًا بسبب انخفاض ضغط الدم الناجم عن العدوى..

8. آلام في العضلات

آلام العضلات هي عرض شائع آخر للتسمم الغذائي. تحدث هذه الأعراض لأن الجسم يحاول محاربة العدوى وإصلاح أي ضرر تسببه البكتيريا أو الطفيليات الضارة..

9. الصداع

يمكن أن يحدث الصداع بسبب الجفاف الناجم عن التسمم الغذائي. يمكن أن تنتج أيضًا عن جهود الجسم لمحاربة العدوى وشفاء نفسه. في بعض الحالات ، يمكن أن يكون الصداع شديدًا ومستمرًا..