تعتبر وجبة “النقانق مع الخضار والجبن” من الوجبات المفضلة على الإفطار أو الغداء. إنها وجبة كاملة وتتميز بطعمها اللذيذ. يمكن تقديمه مع السلطة الخضراء وبعض الأطباق المفضلة. هذا هو السبب في أن أغنية “O Sétimo Dia” تشرح في الأسطر التالية كيفية صنع وعاء من النقانق بالخضار والجبن الذائب على طريقة الشيف ماي صيام.
صحن سجق بالجبن
طريقة عمل صحن السجق بالخضروات: المقادير:
نصف كيلو سجق.
الفلفل بقدر ما تريد.
فلفل للذوق.
قطع البصل للأجنحة.
اثنين تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
جبنة موتزاريلا.
ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
طريقة تحضير طبق جبن بالخضروات:
أولاً ، اقلي البصل حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
ثم نضع النقانق ونقلب جيداً حتى يتغير لونها.
ثم تضاف الطماطم وتخلط جيدا.
ثم أضف أي توابل مفضلة مثل البابريكا والفلفل الأسود والهيل المطحون والكمون.
ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
ثم نضيف الفلفل المقطوع بالطول ويقلب جيدا.
غطي “الوعاء” قليلاً حتى ينثني الفلفل.
ثم نضع الجبنة فوق السجق في المقلاة ونتركها في النار حتى تذوب وتقدم في نفس المقلاة مع الخبز الطازج.
كيفية صنع وعاء الجبن السجق
صحن سجق بالخضار والجبن