وصفة الكباب المشوي بالفرن طريقة عمل خلطة الكباب المشوي تتبيلة الكباب


طريقة عمل الكباب المشوي بالفرن

وصفة الكباب المشوي بالفرن طريقة عمل خلطة الكباب المشوي تتبيلة الكباب

يعتبر الكباب من الاكلات التي تأتي تحت قائمة المشاوي وهي من الاطباق المحببة لدى الجميع الكبار والصغار، ويعود اصل الكباب الى مدينة حلب، الكباب المشوي من الاكلات المرغوبة واللذيذة فلا احد يرفض طبق كباب مشوي خوصا عندما يحمل نكهة لذيذة ومميزة، ويتم تتبيل الكباب بتتبيلات متعددة وهذا يعتمد على البلد التي تقدمه فمنهم يحب الكباب الحار او الكباب المتبل ومنهم من يحب الكباب بلا دهن  ومنهم يحبه باللية ومنهم يفضله مقلي ايضا ويمتاز الكباب بطعمه ومذاقه المميز كما يعد من الاطباق المميزة والكباب المشوي عبارة عن لحم مفروم يضاف إليه دهن اللحم “اللية” والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبصل المفروم.

مقادير وصفة الكباب المشوي:

  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • عدد 1 بصلة مفرومة
  • عدد 2 ملعقة بقدونس مفروم
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة فبفل اسود
  • ملعقة كبيرة توابل كباب
  • 2 ملعقة بقدونس مفروم للتزيين
  • أسياخ
  • خبز بلدي وطحينة

طريقة تحضير وصفة كباب مشوي :

  1. نضع في وعاء كبير اللحم المفروم والبصل والبقدونس المفروم والملح والفلفل الاسود والبهارات ،ونقوم بتقليب كل المكونات معًا حتى تتجانس جيدًا .
  2. نقوم بتشكيل اسياخ الكباب على شكل أصابع متوسطة الحجم.
  3. توضع أصابع الكباب في الأسياخ الخشبية او المتواجدة.
  4. توضع أسياخ الكباب على الشواية وتقلب على جميع الجهات حتى تفقد سوائلها وتنضج .
  5. توضع أصابع الكباب في أطباق التقديم ويقدم معها الخبز البلديوالطحينة والبصل المشوي والبطاطا.

نقوم بفرم جميع المكونات معا حتى تتجانس جيدا ونضعها قليلا بالثلاجة حتى تتجانس المكونات وتأخذ الطعم المطلوب، نقوم بتقديم الوجبة مع طبق من البطاطا المقلية والبصل والبندورة المشوية.

الوسوم

وصفة الكباب المشوي بالفرن طريقة عمل خلطة الكباب المشوي تتبيلة الكباب

إغلاق